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芦笋鲜虾饭的做法

2018-11-08 09:47:12
芦笋鲜虾饭的做法 “芦笋是世界十大名菜之一,享有“蔬菜”的美称。

如此名贵的蔬菜在家门口的小菜场里很少见,周日买菜时竟然被我遇到了,卖家说这个菜太贵进了不好卖,也不能久存,确实如此10元一斤的蔬菜的确有点小贵,但这个稀客我是一定要请回家的,配上鲜虾一起炒清新鲜香扑面而来,装在盘中配上嫩嫩的玉米粒,真是好看又好吃哦。” 食材明细 主料 鲜虾 适量 芦笋 适量 胡萝卜 适量 辅料 水淀粉 适量 嫩玉米 适量 米饭 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 芦笋鲜虾饭的做法步骤 1鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁,洗净控干放入碗中加少许盐腌制。 2芦笋去掉根部老皮后切段,胡萝卜切菱形片。 3先将胡萝卜放入开水中焯烫,捞出备用。 4芦笋也放入开水中焯一下,芦笋很嫩不必焯太久. 5腌制好的虾仁也入开水中焯烫,变色后捞出。 6锅内倒油烧热,先放入胡萝卜片炒一下。 7再倒入芦笋和虾仁,加料酒,盐调味快速翻炒几下。 8用水淀粉勾薄芡。 9炒匀即可出锅。
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