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洋葱的8大奇异养生功效图

2019-05-15 08:07:15 | 来源: 娱乐

洋葱的8大奇异养生功效(资料图)

洋葱,为外来果蔬,具有很高的营养价值,是养生菜必不可少的菜品。

洋葱所含的含硫有机化合物及斛皮簧酮(又称槲皮酮),经过证实,对人体效能大多是这2种成份所促进的。

另外3大营养素中以醣类和蛋白质含量较多,其中蛋白质中的含硫氨基酸及精氨酸可预防动脉硬化。而矿物资除硫之外,还有很多的钒,可避免胆固醇附着于血管,预防心脏病;维生素则以维他命C丰富。

预防癌症

胃癌、食道癌、大肠癌主要是因摄取过量盐份、烟熏制品、动物脂肪,而洋葱的含硫有机化合物,能够引诱致癌物质(如:亚硝酸盐)的解毒化酵素。

避免老化

蛋白质糖化会造成身体性能消弱,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,避免老化。而斛皮簧酮,是强力的抗氧化物资,能够抑制自由基所酿成的老化。

下落血糖

洋葱可当做抗糖尿病药喔!由于根据下落血糖临床实验,的确具有80%的效果,同时不会引发低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。

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