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腊八蒜的功效盘点解腻祛腥助消化

2019-06-08 08:31:40 | 来源: 游戏

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泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来炮制蒜,老人家说:一代传一代,吃了腊八蒜整年都不易生病,一起来看一下腊八蒜的功效吧!

腊八蒜的功效:

1、它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用;

2、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

3、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。

5、腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,

6、另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

腊八蒜的功效清道夫抑制血栓

过多胆固醇和甘油三酯是导致动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病的元凶。而大蒜扮演了清洁工的角色,它含有一种叫硫化丙烯的辣素,能清除积存在血管中的脂肪,改善脂质代谢,使低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量下降,显著增加纤维蛋白溶解活性,抑制血小板黏附和聚集,降低血液黏稠度,抑制血栓的形成;并能增加微动脉的扩张度,促使血管纾张,调节血压,增加血管的通透性,从而起到预防动脉硬化、血脂异常、高血压、冠心病、中风等心血管疾病的作用。

流行病学调查研究发现,在每人平均每日吃20克生大蒜的地区,人群中因心脑血管疾病的死亡率明显低于无食用生大蒜习惯的地区。实践表明,每天吃2~3瓣醋泡的大蒜,是简易降压的好办法,有助防止出现高血压。

腊八蒜的功效大家都了解了吗?

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