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8月起四川自贡集中开展打击私屠滥宰和制售

2019-02-03 01:02:06 | 来源: 军事

8月起四川自贡集中开展“打击私屠滥宰和制售注水猪牛肉”专项行动

近日,从四川省自贡市政府召开的相关工作会议上获悉,从8月开始,该市将用一个月时间集中开展“打击私屠滥宰和制售注水猪牛肉”专项行动,确保全市肉食品质量安全。

当前,自贡市偶有发生个别私屠滥宰和制售注水猪牛肉行为,在肉食品质量安全方面也有舆情反映。为此,市委副书记、市长彭琳专门作出了“注水牛肉、猪肉的问题要高度重视,研究可行办法,尽快解决”的批示。市商务局通报了我市生猪屠宰行业现状,提出了打击行动的建议意见。各区县分管区县长、市级相关部门负责人就该问题作了发言。

会议部署,自贡市要以各区县政府为主体,市、区县联动,制定详实的实施方案,各屠宰场,屠宰企业要对属地政府作食品安全承诺;自贡市各屠宰场,屠宰企业要对属地政府做出食品安全承诺;市政府成立执法监督督导组,负责跨区县打击和对区县执法情况的检查监督;商务部门牵头,开展屠宰厂(场)资格清理和执法检查;工商部门牵头,开展市场监督检查,查经营主体、查肉食品来源、查“二证二章”、查跨区域销售、查大型商场肉食品来源、并做好投诉服务;药监部门牵头,加强对肉食品餐饮消费环节的检查,确保机关、学校、餐饮、宾馆等大型售用肉单位所用肉食品全部来自A类屠宰企业;畜牧部门要落实生猪检验检疫制度和,严防病死猪流入市场;质监部门要加强配合和品质监督,开展相关产品质量宣传;公安部门要积极配合打击专项行动。 (自贡实习生 王雪 欧亚非)

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